3月・4月・5月のお休みについて

3月は日曜・月曜の定休日のほか、研修のため、本日
第2木曜の14日（木）
をお休みといたします。店内の清掃を行ったのち、たまりで提供する食材やお料理の勉強のため、同業種の料理屋さんを訪ねて勉強する予定です。今後の参考にしていきますので、なにとぞご了承ください。
なお、4月はゴールデンウィークを控えているため、第2木曜の研修はありません。その代わりに
4月30日（火）、5月1日（水）、2日（木）、3日（祝・金）、4日（土）
をお休みさせていただきます。4月29日から5月6日までの大型連休となりますが、この期間に宮城県の南三陸や遠野、会津を探訪する予定です。生産者のみなさんと交流し、さらに新鮮な食材を求める旅を目指しています。ご期待ください。